밥상은 단순히
배를 채우는 곳이 아닙니다.

바쁜 현대 사회에서 '집밥'의 의미는 점차 퇴색되어 가고 있습니다. 편의점 도시락, 자극적인 배달 음식으로 끼니를 때우는 것이 일상이 되어버린 요즘, 수라상 데일리는 잊혀져 가는 '따뜻한 밥상의 가치'를 되살리고자 시작되었습니다.

슬로우 푸드(Slow Food)의 미학

우리는 빠름을 거부합니다. 육수는 12시간 이상 끓여내고, 김치는 전통 방식 그대로 항아리에서 숙성시킵니다. 수라상 데일리의 모든 반찬에는 '시간'이라는 가장 비싼 재료가 들어갑니다. 빨리 만들어서 많이 파는 것보다, 조금 늦더라도 제대로 된 음식을 고객님께 전달하는 것이 우리의 철학입니다.

상생(Win-Win)을 위한 약속

수라상 데일리는 강원도 고랭지 배추 농가, 남해의 멸치 어장, 충청도의 고춧가루 생산지와 직접 계약을 맺고 있습니다. 중간 유통 단계를 줄여 농가에는 정당한 수익을 보장하고, 고객님께는 가장 신선한 식재료로 만든 반찬을 제공합니다. 이것이 우리가 생각하는 건강한 푸드 생태계입니다.

30년 경력의 찬모장과 셰프 팀

특급 호텔 한식당 출신의 메인 셰프와 종가집 맏며느리 출신 찬모장이 이끄는 조리팀은 전통의 맛과 현대적인 영양 균형 사이에서 완벽한 조화를 찾아냅니다. 매주 열리는 메뉴 개발 회의에서는 50여 가지의 반찬을 시식하고 평가하며, 최고의 맛을 내기 위해 끊임없이 연구합니다.

"음식은 정직해야 합니다. 내 가족이 먹을 수 없는 음식은 결코 만들지 않겠다는 신념, 그것이 수라상 데일리가 지켜온 단 하나의 원칙입니다."

이제 수라상 데일리와 함께, 당신의 식탁을 건강과 행복으로 채워보세요. 우리는 언제나 당신의 건강한 삶을 응원하는 든든한 파트너가 되겠습니다.